Co trzy paszcze, to nie jedna!

No, wreszcie mogłam dać popis na żywo i nie tylko podzielić się wirtualnie moim gotowaniem, ale i podkarmić kogoś naprawdę.

Babski weekend vel sanatorium w Olsztynie. Łażenie, film, winko, ploty, no i dwie wdzięczne odbiorczynie mojej kuchni. A jadłyśmy danie rodem z "Zakochanego kundla" ;) Czyli makaron z klopsikami plus coś zielonego. Banalne, a pyszne. Skład (na 3 osoby):

• 30 dag mięsa mielonego
• kartonik pomidorów z czosnkiem
• ok. 200 ml śmietanki 18%
• sól
• pieprz
• czosnek proszku
• zioła prowansalskie
• ostra papryka
• tarty ser żółty (na oko, około 4 łyżek)
  
• makaron spaghetti
• oliwa

I do sałatki:

• sałata mieszana
• oliwa
• ząbek czosnki
• łyżka musztardy
• łyżka miodu
• cytryna

Zaczynamy od mięska - doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Można masę zagęścić bułką tartą lub mąką kukurydzianą. Formujemy klopsiki - ja zrobiłam po trzy na głowę. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i wykładamy klopsiki. Sos przygotowujemy z pomidorów, śmietanki, czosnku - i doprawiamy solą, pieprzem, papryką i ziołami. Zalewamy nim mięso, posypujemy serem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (ok. 160 stopni) i zapiekamy 40 minut. W międzyczasie szykujemy sałatkę. Rozcieramy czosnek z solą i zalewamy oliwą. Dodajemy płynny miód, musztardę i wciskamy cytrynę. Nie podaję proporcji, bo dużo zależy od upodobań - sos powinien być słodko-ostry. Dodajemy go do sałaty i mieszamy. Gotujemy makaron. I już :D